Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka menggali informasi terkait profil dan proses usahapelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Sabana Chiken yang berlokasi dilingkungan masyarakat setempat. Mahasiswa KKN melakukan wawancara langsungdengan pemilik usaha untuk memperoleh data mengenai sejarah berdirinya usaha, prosesproduksi, strategi pemasaran, serta kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha kulinertersebut. Kegiatan ini bertujuan untuk memetakan potensi ekonomi lokal sekaligus menjadidasar dalam memberikan pendampingan atau rekomendasi pengembangan usaha bagipelaku UMKM di wilayah tersebut